wtorek, 27 sierpnia 2013

Bardzooo śmietanowe ciasto z owocami

Dziś znowu ciacho. Tym razem jest to smaczne i proste ciasto. Delikatne, ze śmietaną i dużą ilością owoców.





Składniki:
6 jajek
3/4 szklanki cukru
3/4 szklanki mąki zwykłej
1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia



Krem:
ok 500ml śmietany 36%
2 fixy do śmietany
duża szklanka malin
duża szklanka borówek
kawałek mlecznej czekolady (ok pół tabliczki)



Wykonanie:
Oddzielam żółtka od białek. Białka ubijam na pianę. Obroty miksera zmniejszam i zaczynam powoli dodawać resztę składników stopniowo. Mąka najlepiej aby była przesiana z proszkiem do pieczenia. Proszek do pieczenia dodaję tylko dlatego, bo chcę aby ciasto urosło i żebym potem mogła przeciąć je na dwie część. Blachę wykładam papierem do pieczenia i wylewam energicznie ciasto. Zbytnio go nie maltretuję, tylko od razu energicznie wkładam do pieca. Piekę jakieś 15-20 minut w 180C. Po upieczeniu studzę i przecinam delikatnie aby powstały nam dwa blaty, a w tym czasie ubijam śmietanę. Musi być porządnie schłodzona. Ubijam na sztywną pianę i pod koniec dodaję dwa fixy. Zabieram 1/3 masy do osobnej miseczki a 2/3 smaruję na biszkopcie. Wysypuję owoce: maliny i borówki mieszając je ze sobą. Przykrywam drugim blatem. Na wierzch smaruję resztę masy. Na samą górę wsypuję startą na tarce na grubych oczkach czekoladę. 
smacznego




4 komentarze:

  1. Chętnie bym kawałek porwała ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. wygląda strasznie apetycznie :D

    OdpowiedzUsuń
  3. Im prościej ,tym smacznej, takie szybkie przepisy mają największe powodzenie

    OdpowiedzUsuń
  4. Cudne ciasta u Ciebie!! I do tego piękne zdjęcia, aż się głodna zrobiłam!

    OdpowiedzUsuń