niedziela, 21 lipca 2013

Kieszonki z pomidorkami koktajlowymi

Wakacje <3
Korzystam i odpoczywam ile się da :)
Nic nie muszę, wszystko mogę. Cudnie :)
Myślę co by tu słodkiego upichcić. Ciasteczka ?

A na obiad piersi z kurczaka, wypchane grubo słodkimi i soczystymi pomidorkami koktajlowymi.




Składniki:
4 duże piersi z kurczaka
2 jajka
łyżka mleka
bułka tarta
sól
pieprz
garść pomidorków koktajlowych
olej
bazylia suszona
4 plastry sera


wykonanie:
Pomidorki myję i kroję na ćwiartki. Obsypuję solą, pieprzem i bazylią suszoną. Piersi z kurczaka przecinam na pół i delikatnie nożem wycinam kieszonkę. Do każde kieszonki wkładam plasterek sera i tyle pomidorków ile wejdzie, ciasno dopychając. Aby nam się nie rozwaliło można wbić wykałaczkę. Mięso z wierzchu obsypuję lekko solą oraz pieprzem. Jajka mieszam z łyżką mleka. Każdą kieszonkę obtaczam w jajku i w bułce tartej. Smażę na rozgrzanym oleju z obu stron aż się mięso zarumieni.

8 komentarzy:

  1. Ale pyszności! Zrobiłam się głodna ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Świetnie wyglądają! Dawno nie robiłam takich kieszonek, a są pyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  3. oo.. kieszonki-zapomniałam o tym całkowicie!

    A piecz ciasteczka, pieeecz <3 możesz z jagodami, albo bananami-owocowe meega :D

    OdpowiedzUsuń
  4. to jest to :) wygląda pysznie ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. nie sposób nie skosztować takich pyszności ;)

    OdpowiedzUsuń