piątek, 24 maja 2013

Nadziewane prezenciki schabowe i dylemat

Egzaminy, egzaminy...a mi się już nie chce...
Szczerze nie chce mi się uczyć...ehh ale cóż. Ostatnie zjazdy. Ostatnie egzaminy.
A może później za tym zatęsknię? :)


Roladki schabowe pysznie skręcone.


Składniki:
4 kotlety schabowe
boczek wędzony - ok 150g 
4 plastry ser żółtego
4 pomidory suszone
0,5 szklanki bulionu
Przyprawy:
sól
pieprz
papryka wędzona
suszony szczypiorek z suszonymi pomidorami

Wykonanie:
Boczuś kroję w plastry o grubości 0,5 cm i podsmażam przez chwilę na patelni. W tym czasie kotlety schabowe rozbijam na cienko. Każdego kotleta obsypuję przyprawami - solą, pieprzem i papryką. Na każdego kotleta kładę plaster sera i po kawałku boczku. Można kawałki boczku pociąć na mniejsze kawałki wtedy łatwiej nam się zawiną prezenciki. Na mięsie kładę również kawałki suszonego pomidora i posypuję mieszanką suszonego szczypiorku i suszonych pomidorów. Tak przygotowane mięso zawijam ciasno w rulon i obwiązuję nitką wzdłuż i wszerz. Układam w brytfannie układam prezenciki i wylewam szklankę bulionu. Całość zapiekam przez około 25-30 minut. 
Podaję na ciepło np ze smażonymi ziemniaczkami.
Przed podaniem zdejmuję niteczki :)




6 komentarzy:

  1. yhm, nadziewane kotlety schabowe sa pycha! :) Szczególnie z takim połączeniem..;D

    OdpowiedzUsuń
  2. świetne połączenie smaków:) wygląda znakomicie:)

    OdpowiedzUsuń
  3. w jakiej temperaturze zapiekasz schabowe?

    OdpowiedzUsuń