wtorek, 21 maja 2013

Muffiny z owocowym środkiem i dylemat


Zbliża się dzień, na który powinnam upiec coś wyjątkowego - wyjątkowego tzn coś lepszego niż zwykła babka lub muffiny. Szukam fajnego przepisu - może jakiś mały torcik? Wstyd się przyznać, ale nigdy nie upiekłam tortu. Kusi mnie ta opcja, ale znając moje możliwości dotyczące słodkich wypieków to strach się bać..A może jakieś ciasto ? Może z galaretką? Może z kremem? Przekładaniec? Na biszkopcie? Czy na kruchym spodzie? A może jakiś a'la sernik ? Z kruszonką? Z pianką? Na czekoladowym spodzie? A może jakaś mieszanka ?
Też tak macie? :) Setka pomysłów! 
Aż na sam koniec już czuję się zniechęcona, bo nie wiem co ostatecznie zrobić :)
Daaaaajcie jakiś przepis!





Składniki:
1,5 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki cukru waniliowego
0,5 szklanki oleju
3/4 szklanki cukru
0,5 maślanki
3 jajka
domowa konfitura wiśniowa
Polewa:
czekolada mleczna
jagody gojii



Wykonanie - 4 kroki! =)
Czas - wyrobienie i całkowite przygotowanie ciasta do pieczenia - ok 10 minut
pieczenie - 25-30 minut

KROK 1 - Ciasto robimy tradycyjną metodą - składniki dzielimy na mokre i suche. W jednej misce mieszam mąkę, cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia. W drugiej misce mieszam jajka, olej, maślankę.  Następnie łączę obie misce, mieszając łyżką niezbyt dokładnie. 


KROK 2 - Do papierowych foremek wlewam ciasto na 1/3 wysokości. Następnie łyżką nakładam domową konfiturę z całymi wiśni. Przykrywam kolejną porcją ciasta. 




KROK 3 -Piekę przez około 25-30 minut w 180C. 

KROK 4 -Gotowe muffiny studzę, i oblewam czekoladą rozpuszczoną w kąpieli wodnej. Przyozdabiam suszonymi jagodami gojii.





8 komentarzy:

  1. Babeczki robisz idealne, to ciasto na pewno też wyjdzie pyszne :)
    Oddaję głos na TORT w Elfi wykonaniu!
    Torcik, torcik, torcik...mmm będzie pycha!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. oj to przepis musisz dać xD ale taki sprawdzony! oj Kasia, jak mi nie wyjdzie to wiesz co Cię czeka?....to będziesz musiała przyjechać osobiście i mnie nauczyć! :D

      Usuń
    2. Elfi zrób biszkopt ze śmietana kremówka i truskawkami ;) taki torcik, chętnie przyjadę na kawałek;)

      Usuń
  2. muffinki bomba:) a co do pomysłów, to mam zawsze podobnie, a szczególnie, że teraz zbliża mi się sezon urodzinowo-imieniowy. Może pójdź tropem, co ta osoba lubi i w ten sposób coś stwórz. Ja poleciłabym ciekawe tartatelki np. jakieś karmelowo-orzechowe jeżeli ta osoba jest fanem wielkich słodkości, może tarta z owocami sezonowymi i budyniem a na to galaretka. Tort też będzie spoko, a może jakiś mini torcik na zimno - kruchy spód, piankowy środek a na górę jakieś owoce czy mus z nich.

    OdpowiedzUsuń
  3. piękne babeczki Ci wyszły:) polecam na początek tort pomarańczowo- marchewkowy bardzo smaczny albo red velvet:) przepisu możesz znaleźć u mnie na blogu:)

    OdpowiedzUsuń
  4. oo.. słodkie te babeczki, znwou z tą kuszącą czekoladą na wierzchu <3
    Polecam Panią Walewską, albo takie ciacho z bezami z orzechów laskowych, coś jak Ferrero Rocher;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Prześliczne wyszły Ci te babeczki :)
    Ogólnie zgadzam się z Anullą - zastanów się, co najbardziej lubi "główny zjadacz" ;) Jak już masz główny składnik ciacha, potem już idzie z górki :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Muffiny z maślanką bardzo mi się podobają. Piękne ci wyrosły :-)

    OdpowiedzUsuń