poniedziałek, 28 stycznia 2013

Mięsko z kurczaka w pomidorowym sosie

Mięso z kurczaka w sosie pomidorowym z dużą ilością curry :)


Składniki:
3 piersi z kurczaka
duża marchew
2 łyżki koncentratu
puszka pomidorów (pokrojonych)
kiełki
sól
pieprz
olej
curry
makaron wstążeczki


Wykonanie:
Mięsko z kurczaka oczyszczam i kroję w kosteczkę. Na patelni rozgrzewam odrobinę oleju i dodaję mięso. Zaczynam podsmażać co chwilę mieszając. W tym czasie marchew myję, obieram i kroję w paseczki. Gdy mięso ładnie się zetnie dodaję koncentrat, ok 3/4 szklanki wody i całość mieszam. Następnie dodaję pokrojoną marchew i pomidorki w puszce i razem wszystko podduszam, najlepiej pod przykrywką aż marchew zrobi sie miękka. Całość doprawiam solą i pieprzem oraz sporą ilością curry :) Danie podaję na makaronie - wstążeczkach, które gotuję zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Na końcu przed podaniem na wierzchu potrawy układam ulubione kiełki.


 

3 komentarze: