środa, 10 października 2012

Makaron z kapustą pekińską i z sosem

Dzisiejszy dzień miał się zacząć dość wcześnie jak na mnie ale niestety okazało się, że klient przełożony został na inny dzień.
Tak więc przedpołudnie mam wolne, jedynie popołudnie będzie pracowite.
Póki co zastanawiam się co na obiad - standardowo.
Kusi mnie również upieczenie pierwszego w moim życiu tortu - albo chociaż małego torciku :D
Szukałam jakiegoś prostego w miarę przepisu, bo moje zdolności do wypieków są raczej wątpliwe. 
Chciałam tą sprawę odłożyć na weekend ale niestety jadę ZNOWU do szkoły.
A na chwilę obecną wrzucam zaległy przepis i zdjęcia makaronu z pysznym sosem z kurczakiem i kapustą pekińską.


Składniki:
ok 150g makaronu rurku
2 piersi z kurczaka
ok 5 liści kapusty pekińskiej
mieszanka suszonego szczypiorku i suszonych pomidorów firmy Skworcu
pól cebuli
sól
olej
pieprz
kulki pieprzu
chili
woda
śmietana 18% ok 3-4 łyżki





Przygotowanie:
Piersi z kurczaka kroje drobno i wrzucam na patelnie na odrobinkę oleju. W tym czasie cebulę obieram i kroję w dowolne kawałki - piórka lub w kostkę. Chwilę podsmażam razem i dodaję odrobinę wody ok 1/4 szklanki. Całość podgotowuję i dodaję posiekaną kapustę pekińską oraz mieszam. Dodaję kilka kulek pieprzu. Doprawiam całość solą, pieprzem oraz chili wg upodobania. Makaron gotuję zgodnie z instrukcją na opakowaniu w osolonej wodzie od miękkości. Gdy wszystkie składniki ładnie się ze sobą podsmażą i połączą sos zaciągam śmietaną i jeszche chwile podsmażam najlepiej pod przykryciem aż sosik nam zgęstnieje Dodaję suszony szczypior z suszonymi pomidorami, mieszam i danie jest gotowe do podania. Sos z mięsem podaje na ciepło na makaronie.


Pomidory z solą morską i szczypiorkiem - przyprawa genialna.
Została ona moim ulubieńcem i gości na moim stole praktycznie non stop.
Na puree ziemniaczane...
Na jajko w majonezie...
Na pizze...
Do sosu...
Na kanapkę...
IDEAŁ





4 komentarze:

  1. fajne danie;) lubię wariacje na dania z makaronem ;)

    a tą przyprawę też mam, ale jeszcze nie testowałam, jak mówisz, że taka super, to przetestuję ;)


    PS. Dziś dostałam paczuszkę od Ciebie, jest super! Jeszcze raz dziękuje;)

    OdpowiedzUsuń
  2. o! makaronu z kapusta pekińską jeszcze nigdy nie jadłam! ciekawy pomysł, muszę się kiedyś skusić! :)

    OdpowiedzUsuń