piątek, 28 września 2012

Placuszki z jabłkiem

Placuszki bardzo smaczne i bardzo słodkie;p
Na ciepłe śniadanie albo szybki obiad...
Przyznam się, że ja uwielbiam jeść placuszki (lub naleśniki) do zupy ;p
Zwyczajnie podczas jedzenia zupy podjadam sobie z boku placuszki...i bardzo mi tak smakuje.
Nie wiem dlaczego, ale jem tak od dziecka :)
Lubie chyba takie połączenia jak kobieta w ciąży xD
"No ale kto mi zabroni? no przecież że nie ACTA! "


Składniki:
dwa jabłka
3 jajka
8g cukru waniliowego (niepełna duża łyżka)
szczypta soli
9 dużych łyżek mąki
3 łyżeczki cukru (ja daję brązowy cukier)
1/3 szklanki wody gazowanej
1/3 szklanki mleka
olej
cynamon (ok. 1 mała łyżeczka)




Wykonanie
Oddzielam żółtka od białek. Białka miksuje - ubijam ze szczyptą soli. W tym czasie obieram i kroję jabłka na drobne kostki. Do ubitych białek dodaję wodę gazowaną, cukier waniliowy, trochę mąki (nadal miksując) następnie mleko, żółtka i ponownie trochę mąki (razem około 9 łyżek) .Jeśli ciasto jest zbyt gęste dodajcie trochę wody gazowanej jeśli zbyt rzadkie trochę mąki. Na koniec wyłączam mikser i dodaje pokrojone jabłka oraz cynamon i mieszam już delikatnie łyżką.
 Smażę na rozgrzanym oleju małe racuszki.
 Podaję z cukrem pudrem lub z owocami lub z konfiturką :)
 Smaczności!



2 komentarze: