wtorek, 28 sierpnia 2012

Klopsiki mielone z serem :)

Klopsy mielone to rzecz którą uwielbiam robić na obiad, a to z tego względu, iż można z nimi kombinować do woli, można je zrobić na sto różnych sposobów, z dodatkami jakich dusza zapragnie. 
Sama zrobiłam już kilka wersji a te zrobiłam z serem na ostro <3


Składniki:
ok 0,5 kg dag mięsa mielonego
20 dag sera w kostce (lub ok 4 plastry)
ostra papryka (przyprawa) chili lub tabasco
chili
sól
pieprz
jajko
4 łyżki bułki tartej
2 łyżki mleka
olej





Wykonanie:
Mięso mielone doprawiamy wg uznania. Dodajemy jajko oraz bułkę tartą namoczoną w mleku (całe mleko musi wsiąknąć w bułkę - nadmiar odcedzamy) to sprawi, że nasze klopsiki będą puszyste i soczyste. Dodajemy ostrą paprykę oraz kilka kropel chili (może być tabasco) - chodzi o to by klopsy były ostre. Formujemy klopsy a do każdego wpychamy w środek kosteczkę sera. 
Robiłam też klopsy gdzie ser ścierałam na tarce i dodawałam do mięsa mielonego. 
Mi z tych proporcji wychodzi ok 12 klopsów. Ukulanego klopsa obtaczamy w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron. 
Smaczności !

3 komentarze:

  1. ekstra pomysł! pyszna odmiana dla zwykłych, nudnych mielonych.

    OdpowiedzUsuń
  2. Pyszny obiadek, spróbuj wg Pascala po grecku w sosie pomidorowym, pycha:)

    OdpowiedzUsuń