piątek, 31 sierpnia 2012

Drugie śniadanie

Drugie śniadanko było dziś dość skromne, a to z tej przyczyny, iż owsianka na śniadanie wciąż mnie zapychała :)
Ale i tak postanowiłam wypić pyszną kawkę z mlekiem i coś schrupać.
Postanowiłam wypróbować Snacki od firmy Sonko =)
Zjadłam je sobie z serkiem waniliowym Danio i wyszło pyszne połączenie !
Lekkie i smaczne, przyjemnie się chrupało =)




Kilka informacji które mogą się przydać:

Paczka Pop Cool Snack Delicate ma 60g.
Porcja - 30g - ma: 116kcal, 0,3g tłuszczu, 0,12 cukru, 0,7g błonnika.
Jest również dopiska, że snacki są bez konserwantów, bez aromatów i barwników oraz są w 100% naturalne i są wypiekane bez tłuszczu,

Natomiast Pop Cool Snack Original - paczka ma również 60g:
Porcja 30g ma: 113kcal, 1,1g tłuszcz, błonnik 4,0g, 0,24g cukry
Te są pełnoziarniste.


Owsianka

Owsianka ze śniadania wczorajszego - zdjęcia wrzucam z lekkim poślizgiem ale nic nie szkodzi =)
Owsianki jadam stosunkowo od niedawna  i z lekką rezerwą. Nie zawsze je lubiłam, więc teraz robiąc owsiankę jestem raczej ostrożna.
Powoli, ostrożnie próbuję sobie nowe opcje i mieszanki.
Póki co jestem bardzo zadowolona.
Po owsiance jestem również pełna energii i jestem najedzona potem przez długi czas.
Także same plusy =)
Moje owsianki nie wyglądają może super atrakcyjnie (pracuję nad tym!) ale smakują całkiem przyjemniacko =)


Moja wczorajsza owsianka składała się z:
0,5 szklanki mleka
2 łyżki płatków owsianych błyskawicznych
2 łyżki płatków jęczmiennych
łyżka zarodków pszennych
łyżeczka miodu
łyżeczka masła orzechowego
ćwiartka banana

Szynka Parmeńska z melonem

Bardzo pyszne połączenie szynki parmeńskiej z melonem..
Super przekąska
Ta szynka parmeńska przywędrowała prosto z Francji  =)


Ser baaardzo intensywny w smaku, w lekkiej, miękkie konsystencji.
Uwielbiam sery, dlatego doceniam smak tego egzemplarza.
Lekko ostry, aromatyczny...marzenie!
Fajnie, że mogłam go posmakować.




Tortilla z serem Lazur

Pyszna tortilla!
Tym razem była ze smażonym kurczakiem, pomidorami, cebulą, serem pleśniowym Lazur...mmm!
Ser dodał pysznego smaku!
Oczywiście nie zabrakło kapusty pekińskiej, szczypioru i ogórka =)
Całość oblałam sosem czosnkowym z ziołami !
Przy okazji wypróbowałam też gotowe placki do Tortilli firmy Dijo.


Sos:
3 łyżki jogurtu naturalnego
2 łyżki majonezu
sól
2 ząbki czosnku
pieprz
suszona bazylia
suszony koperek


O tych plackach do Tortilli za dużo do powiedzenia nie mam.
W smaku ogólnie okej - ale jadałam dużo lepsze.
Niestety placki w środku były trochę posklejane ale w ostateczności udało się je rozdzielić bez psucia =)
Praktycznie trzeba je zjeść w dniu otwarcia bo na drugi dzień wysychają na wiór.


czwartek, 30 sierpnia 2012

Pączek w książce i nie tylko!

Tak na prawdę ten pączek jest bardzo przydatny! 
On pilnuje abyście szybko mogli odszukać stronę w książce na której skończyliście czytać =)
Zakładka do książek - z pączkiem i nie tylko.
Zakładki są bardzo fajne, bo są odpowiednio płaskie tak aby nie niszczyły książek.
Są również antyalergiczne i bez ołowiu.
Ładne i praktyczne - zrobiłam już kilka rodzajów, z różnymi końcówkami =)
Kilka z nich się już oczywiście rozeszło =)

Ah jak pięknie by pilnowała naszych ulubionych przepisów w książce kucharskiej...
Dla miłośników książek istna gratka!




Buteleczka z plastrami pomarańczy
Planuję zrobić taką buteleczkę również z mini ciasteczkami i grzybkami =)


Buteleczka z cyrkoniami


Tak się prezentuje zakładka w książce.


Tarta z wisienkami - do telefonu!

Pyszna, słodka, błyszcząca tarta owocowa!
Oczywiście to tylko zawieszka - brelok o wymiarach ok 2cm średnicy =)
Zastanawiałam się ostatnio, dlaczego te cudeńka są takie fajne,
bo każda rzecz którą zrobię, poleży u mnie maksymalnie 2 dni a potem znika (czasem nawet nie mam nic do powiedzenia) w rękach nowego właściciela -  mamy, przyjaciółki, kuzynki, sąsiadki...
Doszłam do wniosku, że najfajniejsze jest w tym to iż są po prostu takie malutkie =)
Drugą rzeczą jest na pewno fakt, że każda z tych rzeczy będzie jedyna w swoim rodzaju, bo robiona własnoręcznie =) 





Lody z jogurtem i truskawkami

To taki mały deserek..no może nie mały ale na pewno bardzo szybki.
Idealny w swej prostocie no bo kto nie lubi połączenia lodów, bitej śmietany i truskawek?
Ah no i coś ode mnie - ciutka jogurtu naturalnego


truskawki
pudełko lodów
kubeczek jogurtu naturalnego
bita śmietana




Truskaweczki wrzucam do pucharka. 
Następnie polewam jogurtem naturalnym, kładę po 2-3 gałki lodów (najlepiej różnych smaków) i na sam koniec przykrywam bitą śmietaną. Na czubeczku kładę jeszcze kilka kawałeczków truskawek (dla smakoszy można również posypać górę kakao lub cukrem pudrem)


Zupa Chińska - domowa =)

Zupki chińskie kojarzą nam się tylko z gotowymi zupkami w proszku. Błąd!
Chińskie, prawdziwe zupy są najlepsze na świecie !
Oczywiście my nigdy nie będziemy w stanie ich zrobić w warunkach domowych - bo nigdy nie zdobędziemy takich składników jakich używają oni. Albo te przyprawy czy zioła...mmm
Mi się kojarzy zupa chińska z zupą gęstą..z mięsem...aromatyczna, z ryżem lub z jajkiem.
Ja zrobiłam sobie swoją zupkę chińską =)
Aczkolwiek nie jestem przekonana w ilu % jest ona "chińska" =)


Składniki:
ok.0,5 kg piersi z kurczaka ( 2-3 piersi)
puszka kukurydzy
por
4 marchwie
2 jajka
łyżka mąki kukurydzianej
2 łyżki śmietany
szczypiorek
2 kostki rosołowe
sól
pieprz
trochę szczypiorku




 



  


Piersi z kurczaka gotuję do miękkości z kostkami rosołowymi (można wrzucić liść laurowy) 
Gdy mięsko jest gotowe wyjmuje je, a za to wrzucam pora i marchew pokrojone w paseczki.
 Gdy warzywa się gotują "rozrywam" mięsko na piórka - paseczki i ponownie wrzucam do garnka. Na koniec daję kukurydzę - ja wrzucam całą puszkę bo bardzo lubię :) ale można dać pół wg uznania. Całość gotuję aby składniki się razem podgotowały. 
Na koniec zaciągam lekko mąką i śmietaną. Oczywiście doprawiam do smaku - solą, pieprzem lub vegetą. Można wkropić kilka kropel cytryny. Zupa jest smaczniejsza gdy jest lekko ostra więc polecam dać kilka kropel chili albo tabasco. Na sam koniec wlewam do zupki rozbełtane jajka i mieszam.
 Zupę już na talerzu posypuję szczypiorkiem. 
Smacznego!
 

Leczo z kabaczka

Uwielbiam wszelkiego rodzaju lecza, potrawki, fasolki, bigosiki...
Lubie, że są to dania właściwie jedno garnkowe i robi się dość szybko (no z wyjątkiem bigosu)
Fajne jest to, że jemy takie dania bez niczego a jedynie ze świeżą bułą lub chlebkiem
Oto moje danie, jak zwykle proste i jak zwykle szybkie =)


Składniki:
1 duży kabaczek - mój miał ok 1,5kg
żółta cukinia - raczej nieduża
boczek ok 400g (wędzony lub zwykły) + wszelkie pozostałe wędlinki z lodówki których chcemy się pozbyć :)
pomidorki z kartonika - 400g (mogą być z puszki)
sól
pieprz
oregano
szczypta chili




Najczęściej do tego dania dodaję też kiełbasę ale tym razem użyłam tylko boczku. Boczuś kroję w kostkę i wrzucam do dość dużego garnka z łyżeczką oleju - podsmażam. 
W tym czasie obieram kabaczka i cukinię, usuwam pestki i środek i kroję w kostkę ale nie za małą bo w czasie gotowania i tak nam się lekko rozciapa. Wszystko wrzucam do garnka i mieszam. Następnie dodaję pomidorki krojone z kartonika - są dużo smaczniejsze niż w puszce a obliczyłam, że nawet wychodzi taniej. Doprawiam solą i pieprzem, oregano i chili.
 Gotuję do miękkości warzyw delikatnie mieszając. 

Smaczności

środa, 29 sierpnia 2012

Herbata prosto z Francji

Herbatę tą otrzymałam od mojej cioci, która w te wakacje przyjechała w nasze skromne progi.
Przywiozła ze sobą pełno pyszności...między innymi herbaty najróżniejsze, pyszne prawdziwe szynki parmeńskie...sery aromatyczne tak bardzo, że chciałoby się zamieszkać tamte rejony tylko dla tych serów.
Ale o tym opowiem w kolejnych postach bo w tym...skupiam się na herbacie.
Pierwsze w czym się zakochałam to wygląd torebeczki - z nieznanego mi bliżej materiału - gazy - płócienka?
Wyglądał bardzo naturalnie, klimatycznie i pysznie.
Nawet sznureczek był wykonany z tej samej nici, upleciony tudzież uszydełkowany w ogniwka - marzenie!

Jest to herbata Lords tea - Earl Grey - Le Palais des Thés





Zupa jarzynowa

Nie wiem jak Wy, ale ja kocham zupy.
Częstooo gęsto je gotuję, co chwilę inną w zależności od sezonu i dostępności warzyw.
Dlatego obecna pora roku jest dla mnie idealna pod tym względem. Uwielbiam świeże, smaczne warzywa i najlepiej z ryneczku.
Trochę gorsza sytuacja jest podczas zimy...ale wtedy gotuję zupy typu żurek, ogórkowa z własnego przecieru itp...=)
Mam trochę zaległości, więc wrzucam zupkę "warzywną" gdzie przoduje żółta fasolka =)
Lekko słodka, zaciągnięta śmietanką, z odrobiną octu... bo taka mi się kojarzy z dzieciństwa.
mniam !



Składniki:
2-3 skrzydełka
kostka rosołowa
kilka liści pietruszki zielonej świeżej
pół selera (dowolny kawałek)
pietruszka (korzeń)
por
2 marchewki
ok 6 młodych ziemniaczków
ok 30 dag fasolki szparagowej (można więcej)
2 łyżki śmietany
2 łyżeczki cukru (ja daję więcej)
łyżka octu
sól
pieprz




Ze skrzydełek i kostki rosołowej gotuje bulion. Wrzucam całego pora i pokrojonego w kostkę selera, pietruszkę i gotuję. Zieloną pietruszkę siekam i dodaję do zupy. W tym czasie obieram marchew i ziemniaki i kroję w niewielką kostkę. Fasolkę dokładnie myję i usuwam końce oraz kroję na małe odcinki ok 2cm. Gdy skrzydełka są już miękkie to wyjmuję je na talerzy i pora tak samo. Do garnka wsypuję wszystko warzywa i gotuję do miękkości. 
Całość przyprawiam do smaku. wsypuję cukier i wlewam ocet.
 W moim przypadku czasem daję więcej cukru i octu bo taki własnie smak mi odpowiada:) 
Zupę zaciągam śmietaną. 
Zupkę można jeść z drobnym makaronem (np nitki) ale ja ją jem bez niczego. 

Miętowe babeczki z czekoladą

Miętowe babeczki...z kremem i czekoladą ale..na uszy !
Kolejny mój wytwór i kolejne kolczyki
Słodkie, małe, lekkie, lekko połyskujące babeczko - kolczyki =)
Zrobiłam dwie podobne wersje - różnią się kolorami i trochę wielkością.
Do czerwonych wsadziłam różowe serduszko =)






Produkty od firmy Sonko =)

Dziś przyszła paczuszka - a właściwie paczka z produktami od firmy Sonko.
Bardzo się cieszę z tego powodu, szczególnie że większość z tych produktów po prostu uwielbiam.
Kilka jest nawet takich, których wcześniej nie znałam więc kolejny plusik, bo spróbuję czegoś nowego.
W głowie już setka pomysłów jak je wykorzystać, jaki deser lub obiad z nich zrobić :)

Na pewno będę relacjonować na bieżąco wszystko co wymyślę i upichcę =)

A oto co było w paczce:




Pop Cool Snack - popcornowe solone - original
Pop Cool Snack - popcornowe solone - delicate
Co do tego produktu to bardzo mi się on podoba szczególnie, że na opakowaniu napisano, że jest wypiekany bez tłuszczu :)




Słodkości <3
Wafle ryżowe w czekoladzie mlecznej
Wafle ryżowe w czekoladzie mlecznej o smaku pomarańczy
Wafle ryżowe w czekoladzie mlecznej o smaku cappuccino
Wafle ryżowe w polewie jagodowej
Wafle popcornowe naturalne




Pieczywko chrupkie:
Lekkie błonnikowe
Lekkie z orkiszem i dynią
Przyznam się, że uwielbiam takie pieczywo i jem je regularnie, a tych dwóch "smaków" jeszcze nie próbowałam więc podwójna radocha :)




Ryż basmati
Kasza jęczmienna w 6 minut
Kasza jęczmienna perłowa
Ryż risotto




Wafle ryżowe - 7 ziaren z dzikim ryżem
Maca z miodem
Mini sucharki



wtorek, 28 sierpnia 2012

Oto co dostałam w prezencie =)

Patrzcie jakie cudeńka dostałam!


Na opakowaniu było napisane, że są to klamerki - owoce. Gdy się więc przyjrzałam faktycznie zauważyłam, że są to owoce :D
bo na mój pierwszy rzut oka to pomyślałam, że są to kolorowe reniferki :)
Tak czy siak, są bardzo śliczne i praktyczne.
Łącznie jest ich 10.
Fajnie trzymają otworzone już paczuszki z przyprawami, bakaliami lub czymkolwiek chcecie :)
W końcu będę mieć porządek w szufladce, bez żadnych "wysypywajek" =)

Drożdżowe bułeczki z czekoladą i twarożkiem

Od czasu do czasu nachodzi mnie ochota na coś słodkiego i coś drożdżowego.
Ale na myśl zeschniętej marnej drożdżówki z serem ze sklepu aż się odechciewa..
Tak więc zawszę piekę coś swojego, coś świeżego..coś smacznego =)
Wyraźnie moja ochota opiewała twarożek, czekoladę i ciacho drożdżowe, więc upiekłam sobie bułeczki drożdżowe ze słodkim serkiem białym i z czekoladą.
Były tak pyszne, że nawet niczym ich nie posypałam a wcinaliśmy prosto z pieca.






Składniki:
Buły:
20g drożdży
4 łyżki cukru
2 jajka
4 szklanki mąki (lub nawet więcej)
1/4 kostki masła (50g)
1 szklanka mleka
szczypta soli

Nadzienie:
jajko
kostka twarogu
łyżeczka cukru waniliowego
3 łyżki cukru
pół czekolady mlecznej
aromat pomarańczowy


Drożdże rozpuszczam w 1-2 łyżce mleka (letniego)z odrobiną cukru i mąki - odstawiam na chwilę do wyrośnięcia. W tym czasie masło rozpuszczam i studzę a następnie mieszam z cukrem, resztą mleka i jajkami. Następnie dodaję przesianą mąkę, sól i drożdże. Całość mieszam i odstawiam na godzinkę do urośnięcia. Ostrzegam że ciasto urośnie sporo więc proponuję wybrać większą miskę. 
W tym czasie serek biały przekładam do miski i mieszam z cukrem, jajkiem, z cukrem waniliowym. Czekoladę mleczną kroję lub zwyczajnie łamię na mniejsze kawałki ale niezbyt małe. Pokruszoną czekoladę wsypuję do twarożku i mieszam. W razie potrzeby twarożek dosłodzić. 
Gdy ciasto już urośnie zaczynam lepić buły. 
Od razu mówię, że nie używam wałka. Wysypałam trochę mąki na stół, odrywałam sobie zwyczajnie kawałki ciasta i ręką ubijam sobie z grubsza płaski placek na który kładę łyżeczkę masy serowej. Zaklejam brzegi i robię kulkę. "Brzydką" stroną kładę do dołu ale to i tak bez znaczenia bo bułki ślicznie wyrastają po swojemu. Układam na blasze na papierze do pieczenia. Na każdej bułeczce nacinam lekki krzyżyk i smaruję wierzch roztopionym masłem. Piekę ok 15-20 minut w temp 160C. 

Klopsiki mielone z serem :)

Klopsy mielone to rzecz którą uwielbiam robić na obiad, a to z tego względu, iż można z nimi kombinować do woli, można je zrobić na sto różnych sposobów, z dodatkami jakich dusza zapragnie. 
Sama zrobiłam już kilka wersji a te zrobiłam z serem na ostro <3


Składniki:
ok 0,5 kg dag mięsa mielonego
20 dag sera w kostce (lub ok 4 plastry)
ostra papryka (przyprawa) chili lub tabasco
chili
sól
pieprz
jajko
4 łyżki bułki tartej
2 łyżki mleka
olej





Wykonanie:
Mięso mielone doprawiamy wg uznania. Dodajemy jajko oraz bułkę tartą namoczoną w mleku (całe mleko musi wsiąknąć w bułkę - nadmiar odcedzamy) to sprawi, że nasze klopsiki będą puszyste i soczyste. Dodajemy ostrą paprykę oraz kilka kropel chili (może być tabasco) - chodzi o to by klopsy były ostre. Formujemy klopsy a do każdego wpychamy w środek kosteczkę sera. 
Robiłam też klopsy gdzie ser ścierałam na tarce i dodawałam do mięsa mielonego. 
Mi z tych proporcji wychodzi ok 12 klopsów. Ukulanego klopsa obtaczamy w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron. 
Smaczności !

poniedziałek, 27 sierpnia 2012

Mega czekoladowe ciastko...

Pyszne, czekoladowe, przekładane kremem ciastko...zawieszka !
Tak tak..to kolejna sztuczna słodkość =)
Ulepiona z tej samej masy termo utwardzalnej co zawsze, ale tym razem nieco zaawansowana.
Bawiłam się trochę z silikonem i wymyśliłam, że jest to wspaniały dodatek do moich ulepionych słodkości.
Jak widać póki co robi jako krem - wygląda super.
Postanowiłam ulepić ciastko - markizę - z kremem w środku i z kremem na zewnątrz =)
Akurat ten egzemplarz jest brelokiem - zawieszką do telefonu.